锅底技术是如何提供和保证的?

发表日期:2017-11-24 3:05:52  |  文章来源:荐:【官网】西游后鱼火锅|四川火锅鱼加盟|成都片片鱼火锅加盟|成都火锅鱼排名  |  打印本页  |  关闭本页
答:1、为了保证西游后锅底口味的品质和特色,底料由我方统一生产,以成品的形式供应,底料配送按成本价加运费收取。2、加盟商(店经理)及厨师长和各岗位挑选人员10名到总部学习前厅管理、服务技能技巧,调料、墩子技术,时间为10天左右,上述人员以能在店内独立开展工作为培训合格标准。差旅费自理。3、开业前总部派出督导组(前厅部、厨房行政部各一名)对加盟店进行开业督导。4、严格按照总部要求采购原材料和按加工程序处理菜品及调制汤料,一般在本地采购,如本地没有或质量不合格,可委托公司供应商供应。5、经营过程中我方组织技术骨干和经营管理骨干不定期督导各地加盟店。
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